Festa di i Sensi fête ses 10 ans : conférences, gastronomie et patrimoine les 19 et 20 septembre

Pour cette édition anniversaire, le fil conducteur sera « I Stradi di u Sali – Les Routes du Sel », avec des regards croisés entre la Corse, la Bretagne et les Alpes-Maritimes. Conférences, expositions, gastronomie, marché de producteurs, promenades patrimoniales, musique et dégustations rythmeront les deux journées, principalement autour de la place de la mairie.

Le samedi à suivre en direct sur TéléPaese

Tout au long de la journée du samedi 19 septembre, plusieurs spécialistes interviendront pour raconter l’histoire du sel, ses usages et son importance dans les sociétés méditerranéennes et atlantiques.

TéléPaese retransmettra en direct l’ensemble des conférences du samedi sur sa page Facebook, permettant ainsi de suivre les échanges même à distance.

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La journée débutera dès 9 heures avec l’ouverture de la manifestation et du marché des producteurs. Plusieurs interventions seront ensuite consacrées à l’histoire du commerce et du transport du sel, notamment entre le sud de la Bretagne et l’intérieur des terres.

À 15 heures, Fabien Gaveau interviendra autour des usages du sel. À 17 heures, Gildas Buron proposera une conférence consacrée à l’histoire des paysages des marais salants de Guérande et du sud de la Bretagne, du Moyen Âge au XXe siècle.

Le programme ne sera toutefois pas uniquement consacré aux conférences. Une balade de reconnaissance des plantes est prévue à 16 heures sur le sentier de Petri d’Acqua, tandis que démonstrations culinaires et accords entre produits corses et vins AOP rythmeront également la journée.

À partir de 20 heures, un apéritif dînatoire et une restauration seront proposés sur place avant une veillée de chants traditionnels corses et méditerranéens à 21 heures.

Pastoralisme et transhumance à l’honneur dimanche

Le dimanche 20 septembre sera davantage consacré au pastoralisme, à la transhumance et au projet de reconquête des estives de Pian di Selva.

À partir de 9 heures, deux nouvelles conférences aborderont notamment la route du sel et du pastoralisme dans les Alpes-Maritimes, ainsi que la place du sel durant la Préhistoire corse, présenté comme une ressource essentielle mais difficilement perceptible par l’archéologie.

À 13 heures, un repas préparé par différents chefs permettra également de soutenir le projet de reconquête des estives de Pian di Selva, accompagné d’expositions mettant en valeur l’artisanat et les savoir-faire liés au pastoralisme.

Dix années consacrées à la transmission

Depuis sa création en 2016, la Festa di i Sensi change de thématique chaque année : élevage traditionnel, vigne et vin, céréales anciennes, oléiculture, pastoralisme, pierre sèche, transhumance ou encore patrimoine alimentaire ont notamment été mis à l’honneur au fil des éditions.

Pour ses dix ans, la manifestation poursuit ainsi le même objectif : faire vivre et transmettre un patrimoine qui ne se limite pas aux monuments, mais qui passe également par les gestes, les savoir-faire, les paysages, l’alimentation et la mémoire des territoires.

Les rendez-vous sont donc donnés les 19 et 20 septembre à Arghjusta è u Muricciu, avec la possibilité de suivre toutes les conférences du samedi en direct sur la page Facebook de TéléPaese.