Festi Bocca : La fête de la gastronomie fait son retour à Bonifacio pour une nouvelle édition
La 2ᵉ édition du Festi Bocca fait son retour en avril prochain au cœur du quartier pisan de Bonifacio. Pendant deux jours la ville vivra au rythme de la gastronomie corse et des savoir-faire locaux dans une ambiance conviviale et festive.
Producteurs, artisans et chefs passionnés se réuniront pour célébrer une cuisine généreuse et accessible à tous. Deux invités d’honneur marqueront cette édition, le célèbre pâtissier Pierre Hermé et le chef triplement étoilé Emmanuel Renaut. L’événement promet un véritable parcours sensoriel à travers plusieurs espaces thématiques installés dans différents lieux emblématiques de la ville.
Au programme, 7 espaces thématiques : le grand marché corse « Da cumprà », organisé au parking Montlaur, mettra à l’honneur les producteurs et artisans de l’île (samedi de 10h à 19h, dimanche de 10h à 18h). En terme de dégustation, « Da manghjà -chjesa », sur le parvis de l’église Saint-Dominique, proposera food trucks, stands culinaires et spécialités locales (samedi de 10h à minuit, dimanche de 10h à 18h).
Les chefs invités seront également à l’honneur avec « Da Manghjà-Loggia » à la halle de l’Arsenal (samedi et dimanche de 11h à 15h) où ils cuisineront en direct. L’espace « Da imparà », à l’espace Saint-Jacques accueillera démonstrations, masterclasses et ateliers exclusifs (samedi de 10h30 à 18h, dimanche de 10h30 à 17h).
Des animations en libre accès (« Da campà ») se tiendront sur l’esplanade des écoles (samedi et dimanche de 10h30 à 12h), tandis qu’une table ronde autour de la tradition et du savoir-faire des aubergines à la bonifacienne viendra enrichir les échanges. Ateliers participatifs, espace « salon de thé » et concerts compléteront ce week-end gourmand, avec également l’espace « Da bià » au quartier pisan avec la buvette du festival.
Avec cette deuxième édition, le festival Festi Bocca permet d'offrir au public un moment de partage autour du plaisir de la table ainsi que du patrimoine gastronomique de l'île et plus précisemment de la cité des falaises.
©️Office Municipal de Tourisme de Bonifacio / G. Santi Laurini
