À Corte, le repas à un euro pour les étudiants non-boursiers au CROUS

Présentée comme une mesure en faveur du pouvoir d’achat étudiant, cette réforme vise à rendre la restauration universitaire plus accessible. Jusqu’à présent, les étudiants non-boursiers payaient leur repas 2,30 euros en Corse.

Les responsables assurent que cette baisse tarifaire n’aura pas d’impact sur la qualité des repas proposés. Les restaurants universitaires continuent de travailler avec des produits de qualité, des circuits courts et des producteurs locaux, dans le cadre des objectifs nationaux liés à l’alimentation durable. Des menus adaptés aux saisons ainsi que des options végétariennes et biologiques restent proposés.

Face à une hausse attendue de la fréquentation, un poste supplémentaire doit être créé à partir du mois de septembre afin de renforcer les équipes des cuisines universitaires.

Du côté des étudiants, la mesure est globalement bien accueillie. Plusieurs soulignent l’impact concret de cette réduction sur leur budget quotidien, certains expliquant qu’ils limitaient auparavant leurs repas au CROUS en raison du coût.

Si la qualité et la diversité des menus sont saluées, des étudiants évoquent néanmoins plusieurs points d’amélioration, notamment le manque de places dans certains restaurants universitaires, le choix des aliments ou encore les quantités disponibles en fin de service.

Malgré ces réserves, beaucoup estiment que les repas proposés offrent un rapport qualité-prix difficile à égaler, avec des formules comprenant entrée, plat et dessert à un tarif réduit.

Lisandru Carrara