Portivechju : Fermeture administrative d'un restaurant suite à un contrôle sanitaire.
Fermeture administrative de la restauration d’un établissement à Porto-Vecchio
À la suite d’un contrôle sanitaire réalisé le 17 novembre 2025 dans le restaurant « U Transmontano » à Porto-Vecchio, plusieurs non-conformités graves aux règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ont été constatées notamment :
• Absence de revêtements aptes au nettoyage et à la désinfection
• Conditions insuffisantes de stockage en cellule froide (absence de protection, température non conforme…)
• Utilisation de contenants non aptes au contact alimentaire
• Usage non-hygiénique du lave-mains
• Manque de formation aux bonnes pratiques d’hygiène
En raison de ces manquements, une fermeture administrative immédiate de la restauration a été prononcée afin de garantir la sécurité des consommateurs .
La Préfecture de Corse-du-Sud rappelle que la protection de la santé publique constitue une priorité, et que des contrôles réguliers sont menés sur l’ensemble du territoire.
