Une soirée corse à Paris
L’événement se déroule en marge du Salon de l’agriculture, lundi 23 février. Le temps d’une soirée, il sera possible d’embarquer à bord de la péniche Annette K, célèbre bateau amarré quai de Seine, afin de découvrir la gastronomie corse. Un groupe de jeunes DJ et un cabaret corse égayeront cette soirée festive. François-Régis Gaudry, journaliste et critique gastronomique, en sera le parrain.
Le dispositif mettra en avant les spécialités du terroir corse, en particulier les vins de Patrimoniu. Au programme : buffet à volonté et dégustation de vins. Les billets sont en prévente sur le site. Davina Sammarcelli, directrice de la maison d’édition « L’Indéprimeuse » et coorganisatrice de l’événement, explique la genèse du projet : « Nous avons voulu sortir la Corse du Salon et nous retrouver avec la même équipe et la même ambiance sur une superbe péniche située à huit minutes en tramway et à vingt minutes à pied du Salon de l’agriculture. Mes amis de Patrimoniu ont sollicité mon aide et nous avons commencé à rêver. »
Une dimension politique
Cette soirée est avant tout un moyen de se démarquer du Salon de l’agriculture. Elle permet également de rappeler que l’AOP Patrimoniu est la première appellation à avoir interdit des substances nocives comme le glyphosate. Pierre-François Maestracci, patron du bistrot Libertalia, promeut dans son établissement une cuisine traditionnelle corse en circuit court. Cette soirée est aussi l’occasion, pour lui, de mettre en lumière la singularité de la région. « Nous faisons beaucoup de vins nature, sans sulfites ni produits azotés, et sans technologie dans les caves. Nous sommes un peu précurseurs dans ce respect de la nature et des consommateurs. » L’événement commencera à 18 heures est ouvert à tous. Les billets sont en prévente en ligne.
Damien Justine
