Le salon du chocolat de Bastia a fermé ses portes
3 000 m2 d’espace dédié au roi Chocolat et à ses mille et une gourmandises plus délicieuses les unes que les autres, et plus de 1200 m2 exclusivement dédié aux enfants. À travers tous les stands, le chocolat, aliment noble, gourmandise par excellence s'est décliné en mille et une façon, de quoi satisfaire les papilles gustatives les plus exigeantes.
Un salon qui attire énormément de monde et qui sur le plan économique représente pour Bastia un plus non négligeable.
Le rideau est tombé sur cette IXème édition du Salon du chocolat et des délices de corse cher à Paul Pierinelli.
À quelques heures du clap de fin de cette édition 2021, marquée par la présence en qualité d'invitée d'honneur de la célèbre Mercotte, critique gastronomique, animatrice de télévision et blogueuse culinaire française, mais aussi par des événements de qualité dont des accords mets-chocolat à faire rêver, que dire de cette manifestation, si ce n'est que c'est incontestablement la plus importante d'entre elles avec plusieurs dizaines de milliers de visiteurs.
Le succès, on le doit au chocolat proposé dans tous les états mais aussi aux délices de Corse proposés à travers les nombreux stands, sous chapiteau.
Cette année, il a fallu composer avec les mesures sanitaires imposées et le port du masque obligatoire ainsi que le Pass sanitaire, mais le public a encore répondu présent.
L'impact économique est tout aussi important pour Bastia et ses alentours.
Aujourd'hui dimanche on retiendra aussi la venue de certains joueurs du SCB pour une séance de dédicaces ou encore le concours de la meilleure baguette.
Le prix de la meilleure viennoiserie a été remporté par Antoine Cecchi.
On a aussi eu droit au veau fumé au thé au chocolat et infusion avec Kevin Yafrani-Biancardini de « Ma Cuisine ».
Mercotte était encore présente pour la dédicace de son livre « La cuisine de Mercotte ».
Que dire aussi de la tarte aux fruits rouges et chocolat avec Marine Escoffier.
On l'aura compris, ce chapiteau du salon du chocolat et des délices de Corse est toute la fierté de notre île.
Un grand bravo à l'organisation et rendez-vous en 2022 pour la 10ème édition.
Retour en images sur cette 9e édition
Gilbert Guizol
